• Жаровня – сердце мангала. На выбор предоставляется шесть разных видов жаровен среди которых можно выбрать наиболее подходящую.
-
• Жаровни: варианты комплектации и материалы.
-
Все жаровни имеют прямые пропилы спереди и треугольные сзади, все покрашены термостойкой краской, все имеют кронштейны для вертела и подвеса казана. Большинство жаровен с ящиками-зольниками и регулировкой поддува. Отличия заключаются в функциональности и в разных видах колосников. Размеры (Д/Ш/В) 930/360/205 мм, от верха до колосника 125 мм (если не указано иное), чертежи см. внизу страницы.
Самая популярная и востребованная жаровня: стенки из стали 4 мм с обваром крученым 12 мм прутком. Колосник комбинированный: половина из квадратного прутка, а вторая часть из усиленного снизу стальными профилями 4-х мм листа с отверстиями. Такая конструкция дна обеспечивает максимально широкий диапазон при подборе температуры углей - от слабого подогрева до очень сильного жара. По периметру стенки, под колосником приварена металлическая пластина, которая не дает золе падать мимо ящиков в момент открытия заслонок. Ящики-зольники и регулировка поддува. Есть крепления для вертела и подвеса казана. Размеры (Д/Ш/В) 900/330/230 мм. Вес – 42 кг. Полное описание лучшей жаровни для мангала из нашего ассортимента.
Популярный и востребованный вариант жаровни: стенки из стали 4 мм с обваром крученым 12 мм прутком. Колосник (лист 4 мм) жестко приварен к стенкам в нижнем положении. Ящики-зольники и регулировка поддува. Размеры (Д/Ш/В) 930/360/205 мм, от верха до колосника 125 мм, чертежи см. внизу страницы. Вес – 38 кг.
Предложение для тех, кто использует мангал ежедневно в интесивном режиме – для владельцев кафе и ресторанов. Стенки жаровни из 4 мм стали с обваром крученым прутком 12 мм. Массивное съемное дно-колосник выполнено из квадратного прутка 12 мм – помимо прочности и устойчивости к ведению, позволяет поддерживать более равномерный температурный режим: при сильном огне колосник отбирает излишний жар, а при слабых углях отдает дополнительное тепло. Ящики-зольники и регулировка поддува. Вес – 48 кг.
Супержаровня из листа 4 мм с подъемным дном – удобная регулировка высоты углей. Стенки из стали 4 мм., подъемное дно – 4 мм. Ящики-зольники и регулировка поддува. Вес – 38 кг.
Вариант для любителей "классики". Жаровня из стали 4 мм, без ящиков-заслонок и, естественно, без регулируемого дна. Просто и привычно. Расстояние до дна и высота - 150 мм. Вес – 30 кг.
- • Преимущества и особенности наших жаровен:
- • Подвижное дно (колосник) с регулировкой по высоте.
-
Используется не во всех видах жаровен!
Дно изготовлено из усиленной прутками 4-х мм стали, в нем просверлено множество отверстий для поддува. Но главное не это, главное – регулировка по высоте! Наверное всем, кто когда либо пользовался мангалом знакома ситуация: мясо почти готово, а углей осталось мало. И в этот момент жара не хватает!
В самое ответственное время, когда дорога каждая даже не минута – секунда, вместо жарки происходит сушка и зачерствение – прекрасное мясо может быть безнадежно испорчено...
И вот для решения этой проблемы и было сделано подъемное дно. Переставив удобную подвеску дна на вторую или даже третью позицию можно быстро приблизить угли к мясу и достойно завершить процесс – по сути спасти положение. Ну или сразу же можно жарить мясо с малым первоначальным количеством угля. А еще можно дожаривать на остатках угля овощи, например.
Если вы опасаетесь, что дно со временем станет непригодным, можно приобрести запасное отдельно. Вес отдельнго дна – 7 кг.
- • Две заслонки для контроля поддува.
-
В жаровне мангала “Универсал” нет отверстий по периметру, столь привычных во многих сходных изделиях.
И неспроста. Поддув сбоку имеет целый ряд недостатков: неравномерность разогрева угля, быстрое выгорание с краю, невозможность уменьшить поддув или напротив увеличить его когда это требуется. А в “Универсале” таких проблем нет. Две заслонки регулируют поддув раздельно в разных частях жаровни мангала. Когда поддув не нужен – заслонку можно закрыть, когда нужен – открыть.
- • Ящики для запекания картошки / сбора золы.
-
Вышеописанные заслонки представляют из себя ящики с двойным назначением. Во-первых, они могут служить сборниками золы, которая проваливается через колосник. Золу из ящика выбрасывать проще, чем выгребать из глубины жаровни.
А во-вторых, пока наверху жарится мясо, в ящике можно приготовить замечательный гарнир – ароматную и потрясающе вкусную запеченную картошку! В отличие от традиционного запекания в углях, картошка в ящике не может случайно обгореть с какого-либо края, так как не контактирует непосредственно с раскаленным углем. Для удобства и большей эффективности рекомендуется подложить на дно ящика лист фольги, а в процессе запекания картошку перевернуть. Посмотрите на фото! Разве не замечательно?
- • Крепления для установки вертела и подвеса казана.
-
Во всех жаровнях предусмотрены крепления для подвески казана и установки поддержек вертела. Подвеску и комплект вертела можно заказать отдельно, в том числе и позже. Но крепления будут уже установлены в любом случае.
- • Прямые пропилы в передней стенке и скошенные в задней.
-
Очевидное и крайне удобное, но почему-то редко кем реализуемое решение. В передней стенке жаровни сделаны узкие вертикальные пропилы для установки шампуров. Они позволяют прочно зафиксировать шампур с поворотом на любой градус. Наверное, все видели шампур с винтовой частью около ручки. Но задумывались ли зачем она? А вот именно для регулировки поворота! Если шампур не удерживать жестко, он часто поворачивается под неравно распределенным весом мяса и в результате один край обгорает, а второй никак не получается прожарить. В мангале “Универсал” (при использовании правильных шампуров) такой проблемы нет.
- • Термостойкая краска.
-
Жаровня и все сильно нагреваемые части окрашиваются специальной термостойкой краской. В разогретом состоянии она размягчается, но не сгорает и не облезает. Краска обеспечивает отличный внешний вид и защиту от коррозии.
• Основание с отсеком для хранения дров и угля, с полкой и креплениями для крыши и столиков.
-
• Основание с полкой и креплениями.
-
- Материал каркаса – прокатные и гнутые профили из стали 2 мм. Декоративные завитые элементы "ковка" из полосы и витого прутка. Одновременно и красиво, и прочно, и долговечно. Общий вес основания: 26 кг, размеры (Д/Ш/В) 1100/550/790 мм, чертежи см. внизу страницы.
- Основание полностью окрашено черной краской – это защита от ржавления и удобный цвет, на котором малозаметны загрязнения. При необходимости, покраска легко восстанавливается в "полевых условиях".
-
На ножках имеются ушки для надежного крепления к грунту. При использовании с крышей – рекомендуется закрепить мангал.
- В передней части основания, расположен металлический столик-полка, а под ним подвеска для кочерги и совка. Очень удобно для раскладывания мелких подручных предметов и инструментов, начиная от зажигалки и сигарет и заканчивая стопкой :)
- Предусмотрено крепление для крыши и навесных боковых столиков. Опора жаровни снабжена упорными бортиками.
- Дровяница с основанием из приподнятой над грунтом решетки позволяет сохранять дрова сухими – даже если вода случайно попадет на дрова, то она свободно стечет вниз. А за счет зазора снизу происходит свободная вентиляция и нет отсыревания от грунта.
-
• Основание с колесами
-
- Это основание очень похоже на стандартное, но с небольшим изменением - мы добавили колеса, с одной стороны. Это позволит Вам перемещать мангал без особых усилий. Иногда на даче хочется сменить место пикника, вот на этот случай Вам пойдет такой функционал. А также после летнего сезона можно легко убрать мангал под навес или в помещение . Вам не придется напрягаться и тащить его, достаточно приподнять один край мангала и легко перекатить в нужное место
- Материал каркаса – прокатные и гнутые профили из стали 2 мм. Декоративные завитые элементы "ковка" из полосы и витого прутка. Одновременно и красиво, и прочно, и долговечно. Общий вес основания: ~ 28 кг, размеры (Д/Ш/В) 1100/550/790 мм, чертежи см. внизу страницы.
- Основание полностью окрашено черной краской – это защита от ржавления и удобный цвет, на котором малозаметны загрязнения. При необходимости, покраска легко восстанавливается в "полевых условиях".
• Кочерга и совок – в подарок к жаровне с основанием!
- • Изготовлены из крученого прутка.
-
Ручки кочерги и совка изготовлены из крученого квадратного прутка и имеют зацепы для подвески на опорном столе.
Вес кочерги – 0,6 кг. Вес совка – 0,9 кг.
• Дополнительные опции (заказываются отдельно):
-
• Крыша – популярный и востребованный элемент.
-
Доступны для покупки три варианта крыши: простая, разборная, и тройная с дымоходом.
Материал каркаса – прокатные и гнутые профили из стали 2 мм. Декоративные завитые элементы (а-ля ковка) из полосы и закрученного прутка. Лист металла 1 мм на изогнутых аркой поддержках и окраска черным цветом. А всё вместе – красиво и функционально: защита мангала и мангалмена (мангалмахера) от дождя и солнца. Длинные части "ног" разборные для удобства перевозки. Общий вес крыши: 34 - 39 кг, размеры (Д/Ш/В) 1170/1250/640 мм, чертежи см. внизу страницы.
-
• Дымоход – полезная вещь от осадков и ветра.
-
Дымоход предназначен для установки на мангал Универсал в тех случаях, когда требуется защита от ветра и осадков, но при этом нет необходимости в крыше (например, мангал стоит в беседке с краю).
Дымоход изготовлен из листа 1,5 мм и 2 мм и усилен проф. трубами для избежания деформаций, сверху накрыт зонтом для защиты от осадков, окрашен термостойкой эмалью
Размеры 1000*410*1700 мм, труба сечением 300*300 мм.
Опционально возможно увеличение высоты трубы
-
• Решетки гриль мощные, из квадратного прутка 10 мм.
-
Материал решетки – полнотельный квадратный пруток 10 мм. Вес ~ 6-7 кг. Размер рабочей части 380 х 350 мм + ручки 150-250 мм.
Предлагается два варианта: решетка со стандартным зазором в 10 мм и с более частым в 6 мм.
На таких решетках удобно жарить овощи, рыбу, мясо. В отличие от решеток из тонкой проволоки, решетка из прутка имеет большую собственную теплоемкость – жарка происходит не только за счет тепла углей, но и за счет тепла решетки.
По сути, решетка усредняет температуру – если огонь слишком жаркий – часть жара отбирается решеткой, если огня мало – решетка отдает накопленное тепло. Также, на решетку можно поставить сковороду, кастрюлю, казан – она выдержит. Поскольку решетка непосредственно контактирует с пищей, она не окрашивается.
Перед первым использованием рекомендуется решетку обжечь и по горячему несколько раз смазать жиром. Достаточно быстро на решетке образуется нагар – он будет выполнять антипригарные функции не хуже тефлона. Не рекомендуется соскабливать нагар – достаточно просто помыть решетку. А вот и результат труда! Пальчики оближешь!
-
• Печка–топка для приготовления угля из дров.
-
Съемный и переставляемый в удобное место блок. Позволяет, не мешая готовке в основной части мангала, сделать угли из дров. За счет высоты стенок обеспечивает тягу и отгораживает огонь. Окраска термостойкая. Над печкой удобно располагать казан для приготовления плова или супа. Фото можно посмотреть в следующем пункте описания. Вес – 3,3 кг.
-
• Подвесы разных видов для казанов 8/16 л., сковороды вок и кастюль.
- Подвес сквозной для казана или вок это кольцо из прутка закрепленное на штанге. Два разных диаметра под казаны на 8 и 16 литров. Вставляется в крепление расположенное на правой внешней стенке жаровни. Окраска термостойкая, посуда в комплект не входит. Если нужно помешать блюдо – поверните подвес в сторону. Это позволит не обжигаясь и без дыма попадающего в глаза: мешать, солить, пробовать и раскладывать по тарелкам. Вес – 1,6 / 2,8 кг.
Подвес с перекрестной полосой – предназначен для установки как казанов, так и сковородок с кастрюлями. Вес – 4,5 кг.
-
• Подставки разных видов для казанов на 8/16 л., сковородок и кастрюль.
-
Подставка для казана это кольцо из прутка закрепленное на еще четырех прутках. Предназначено для установки казанов непосредственно над углями в мангалах. Два разных диаметра под казаны на 8 и 16 литров. Окраска термостойкая, посуда в комплект не входит. Вес – 2,3 / 3 кг.
Подставка с перекрестной полосой – предназначена для установки как казанов, так и сковородок с кастрюлями. Вес – 3,2 кг.
-
• Столики съемные трех видов.
-
Простой столик – на металлическом каркасе из гнутого профиля крепятся планки из окрашеной серой нитроэмалью влагостойкой фанеры. Каркас имеет два крючка-зацепа, с помощью которых столик подвешивается на основании (подставке под жаровню) с одной или двух сторон.
Вес – 2,3 кг.
Столик «Люкс» из фибропараллели со шпоном дуба под лакировку. Обрабатывается специальным влагостойким лаком.
Вес – 4,1 кг.
Металлический – третий вид столика представляет собой сплошной окрашеный металлический лист.
Вес – 4,5 кг.
-
• Накладки нержавеющие на передний и боковые столики.
- Для придания мангалу большей эстетичности, а также для простоты очистки рабочих поверхностей мы предлагаем накладки из нержавеющей стали на передний и/или боковые столики.
Накладка на боковой столик одевается прямо поверх стандартных планок (вариант столика с фанерой под покраску) и может быть закреплена парой саморезов с торцов. Вес – 1,4 кг.
Накладка для переднего столика одним краем вставляется под жаровню и тоже может быть закреплена саморезами, хотя это и не обязательно. Вес – 1,8 кг.
Материалы: лист шлифованной матовой нержавейки.
-
• Казаны настоящие узбекские, чугунные, на 8, 12 или 16 литров!
-
Толстостенный чугунный казан с круглым дном – самая правильная посуда для приготовления плова. Казаны поставляются из Узбекистана и уже отожжены с маслом. Перед использованием казан достаточно просто помыть без применения абразивных средств.
В дальнейшем, абразивы тоже не должны применяться, поскольку естественный слой масла на стенках казана служит отличным антипригарным покрытием.
В комплект входит литая алюминиевая крышка с пластиковой ручкой.
Чугунная посуда достаточно медленно нагревается, но зато долго сохраняет тепло и обеспечивает равномерность нагрева по всей площади.
Диаметр казана на 8 литров ~ 350 мм, вес – 7 кг; на 16 литров ~ 440 мм, вес – 13 кг.
-
• Шампуры из 3-х мм нержавейки.
-
Новинка! Высококачественные шампуры и вилки для птицы / овощей.
Материал – нержавеющая сталь 3 мм, для удобства – долговечная ручка из дерева
-
• Шампур простой из нержавейки.
-
Новинка! Высококачественные шампуры простые.
Материал – нержавеющая сталь.
-
• Комплект шампуров из 6 штук в кожаном чехле.
-
Комплект из шести обычных шампуров в кожаном чехле, выполненном из высококачественной кожи.
В комплект входит: шесть шампуров с кожаными ручками, с логотипом СТАЛ и кожаный чехол, с карманами под каждый шампур. Чехол можно свернуть и застегнуть на кнопки.
-
• Крышка для жаровни.
- Металлическая крышка, которая позволяет закрыть жаровню сверху. Предназначена для защиты от дождя, попадания листьев и прочей грязи с ветром.
Материал: стальной лист 2 мм., квадрат 12 мм.
Габаритные размеры – 910*345*60 мм. Вес – 5.7 кг.
-
• Подставка коптильни для установки над костром.
-
Подставка (ножки с рамкой) для коптильни позволяют устанавливать её над костром, что может быть удобнее, чем установка на мангал. На фото коптильня показана полупрозрачной.
Материал: стальной гнутый профиль 20*20 мм.
Габаритные размеры – 325*430*300 мм.
Вес – 2,5 кг.
-
• Шумовка для казана с деревянной ручкой.
-
Новинка! Шумовка для казана с деревянной ручкой.
Материал: пищевая нержавеющая сталь и деревянная ручка.
-
• Шумовка для казана с пластиковой ручкой.
-
Новинка! Шумовка для казана с пластиковой ручкой.
Материал: пищевая нержавеющая сталь и пластиковая ручка.
• НОВИНКА! Разборная версия:
- • Разборное основание и разборная крыша.
-
По многочисленным просьбам заказчиков, нами была разработана конструкция с возможностью перевозки даже в малолитражных машинах.
Самые габаритные элементы мангала “Универсал” – крышу и основание жаровни теперь можно заказать в разборном исполнении.
На рисунке слева, красными линиями отмечены места разъема/стыковки элементов мангала. Точные габариты деталей см. в разделе ниже. Сборка не представляет сложности – трубы каркаса входят одна в другую и фиксируются болтом и гайкой.
Вариант с разборным основанием
Вариант с разборной крышей
Также, по прежнему можно заказать стандартное (малоразборное) исполнение мангала с нашей доставкой, переноской и установкой
На фото ниже можно увидеть как разобранный мангал укладывается в автомобиль.
• Габаритные размеры:
- • Деталировка с указанием размеров.
-
На картинке слева, указаны основные размеры мангала “Универсал” в собранном виде.
Полную деталировку с размерами, на примере разборного мангала, можно увидеть тут:
Основание, нижняя часть
Основание, верхняя часть
Жаровня
Основа крыши
Козырек крыши
Стойка крыши
|
Вариант с крышей "Волна":
Базовый набор: основание, уникальная жаровня, совок и кочерга:
Вариант с крышей:
Казан чугунный 8/12/16 литров:
Набор шампуров:
|